Le laurier sauce

Voici le tableau du centre anti poison

Noms usuels Français	Famille Botanique	Toxicité	Origine géographique	Désignation binomiale selon Linné
Laurier sauce	Lauracées	Non (condiment)		Laurus nobilis
Laurier des bois	Thymélacées	OUI	EUROPE	Daphne laureola
Laurier rouge	Lauracées	OUI		Persea carolinense
Laurier Cerise	Rosacées	OUI	ASIE BALKANS	Prunus laurocerasus
Laurier du Portugal	Rosacées	OUI	PORTUGAL	Prunus lusitanica
Laurier Rose	Apocynacées	OUI	AFRIQUE NORD	Nerium oleander
Laurier tin	Caprifoliacées	OUI		Viburnum tinus
Laurier rose des Alpes	Ericacées	OUI		Rhododendron
Laurier des montagnes	Ericacées	OUI	AMERIQUE	Kalmia latifolia
Laurier de Saint-Antoine	Oenothéracées	OUI		Epilobium hirsutum

Ressources Médicinales de la flore Française - Ed. tec et doc

Le laurier, ami du système digestif

Réduit à un rôle culinaire subalterne, le laurier est pourtant doté de multiples vertus médicinales. Ses feuilles sont antivirales et digestives, tandis que l’huile tirée de ses drupes fait merveille sur les articulations douloureuses.

 Laurus nobilis
 Noms populaires :
 Laurier noble, laurier-sauce,
 laurier d’Apollon, laurier commun,
 laurier franc, laurier vrai

Propriétés

• Les feuilles de laurier sont utilisées séchées en infusion pour lutter contre les flatulences, les digestions difficiles (son amertume favorise la sécrétion de bile), mais aussi les infections urinaires et la grippe du fait de ses propriétés bactéricides. L’infusion (3 à 4 feuilles par tasse d’eau bouillante, infuser 10 min) devra être bue après les repas. Consommée entre les repas, à raison de 2 à 3 tasses par jour, elle calme la toux, lutte contre les bronchites, sinusites et états grippaux.
   
• Les drupes (baies) entrent dans la composition de l’huile et de l’onguent extraits du laurier. En massages externes contre les douleurs rhumatismales, les névralgies, dorsalgies et « tours de rein ».
   
• La décoction (5 à 6 feuilles par tasse d’eau, à laisser bouillir 3 à 4 min) en compresse posée sur le front soulage les sinusites et névralgies faciales. On l’emploie aussi en gargarismes lors d’angines et pour se laver la bouche en cas d’infections dentaires (ne pas avaler).
  

Conseils de culture
Seul le laurier-sauce est comestible, à ne pas confondre avec le laurier-rose (Prunus laurocerasus) qui est toxique.